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生鮮好搭檔——無“辣”我不歡

Time : 2021-07-19 Hits : 37845

如果喜歡吃生魚片、壽司之類的食物的話,就會對芥末這種食物難以忘懷

不同于辣椒與胡椒給口腔帶來灼熱的痛感,芥末是另外一種“催人淚下”的爽快        

 Top1. 青芥辣 


天然的芳香和獨特的辛辣

讓人回味

搭配生魚片和壽司

食物提鮮  口感刺激        

辛辣適度,沖勁

讓你的生活多滋多味

飄香四溢,盡享舌尖美味


Top.2 山葵醬 

在日料店吃壽司和生魚片時,除了醬油還會搭配上一小團綠油油佐料,這個被稱作“芥末”的辛辣食材,真正名字其實叫山葵(wasabi)

相比辣椒,山葵刺激的不是口腔而是鼻腔

所以在食用時常常會感覺“涕淚橫流”

山葵氣味辛辣,有著洋蔥、青椒般的刺激滋味

但是它所產生辣味不會停留很久

品質好的的新鮮山葵回味甚至會有些甘甜



 Top.3 辣根蛋黃醬 

有著辣根獨特的鼻腔刺激感

同時還有著蛋黃醬的柔和細膩感

可以用來拌沙拉

抹面包  做三明治  做飯團  拌飯

蘸醬菜   蘸炸肉

都是不錯的選擇



 Top.4 黃芥末醬 

古老的日式醬料

為關東煮、納豆、沙拉、三明治帶來柔和的辛香

柔和般刺激

美好的早晨

有天鵬陪著你

以黃芥末醬開啟美好的一天




 Top.5 辣根粉 

更健康  可以根據自己的喜好調配醬汁

喜歡刺激的可以多放粉少放水

口味輕重可以自行調配

喜歡甜的可以加少許糖


DIY醬料

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